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九龙坡区三鲜锅底

详细介绍

清汤365棋牌游戏怎么上分_365棋牌游戏新手卡_365棋牌游戏中心官网下载安装的制作材料: 主料:(5人份)毛肚,鸭掌各250克,牛环喉100克,牛肉,猪肉,午餐肉各200克,鸭肠150克,黄豆芽200克,蘑菇,大葱,水发粉丝各150克。菠菜,平菇各100克,冬瓜300克。

辅料:鸡肉,猪排骨,猪骨各500克,老姜25克,鸡脯肉75克,猪净瘦肉100克

调料:盐5克,味精2克,料酒20克,胡椒粉2克。清汤365棋牌游戏怎么上分_365棋牌游戏新手卡_365棋牌游戏中心官网下载安装的特色: 清汤365棋牌游戏怎么上分_365棋牌游戏新手卡_365棋牌游戏中心官网下载安装此365棋牌游戏怎么上分_365棋牌游戏新手卡_365棋牌游戏中心官网下载安装为川式365棋牌游戏怎么上分_365棋牌游戏新手卡_365棋牌游戏中心官网下载安装中传统品种之一。它以清汤为卤汁,配以各种调料,其味浓鲜,香烫,诱人食欲,四季均宜,尤其受到妇女、老人及不嗜辣者的喜爱。教您清汤365棋牌游戏怎么上分_365棋牌游戏新手卡_365棋牌游戏中心官网下载安装怎么做,如何做清汤365棋牌游戏怎么上分_365棋牌游戏新手卡_365棋牌游戏中心官网下载安装才好吃1、制卤水:将鸡肉、猪排骨、猪骨洗净,放入开水中出一水后,再用清水漂洗干净。然后放入锅中,掺水3000克,先用大火烧沸,打去浮沫后改用小火吊出鲜味。舀出300克吊制好的鲜汤冷却。将鸡脯肉和净猪瘦肉捶成茸状,分别用100克鲜汤澥散。将鲜汤置火上烧沸。 2、用料加工:毛肚洗净,撕去筋膜,开段,起片,剞梗,水漂。牛环喉水泡,撕膜,剞花,开条。牛肉、猪肉横着筋络下刀,要片得大而且薄,不能有连刀。鸭肠用盐反复揉抟,去净粘液,用水反复清洗,并翻出有油的一面,用竹筷方头将油刮去,入开水中快速烫一下,捞出切节待用。午餐肉切片。鸭掌洗净,去粗皮。冬瓜去皮,切片。各种蔬菜洗净,沥干水,整理齐。以上各种用料和调料分别装入盘中,放在365棋牌游戏怎么上分_365棋牌游戏新手卡_365棋牌游戏中心官网下载安装四周。


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